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壽司海苔挑選什么產地好?

時間:2020年7月6日 / 作者:瑞雪海洋

  壽司海苔用途廣闊,有獨特的海洋鮮味,那么壽司海苔什么產地好呢?不同的產地又有哪些區別呢?讓我們一起看看內行人怎么說吧。


  世界上主要壽司海苔的產地在中國、日本和韓國,由于海苔養殖對于海域緯度和溫度等都有嚴格的要求,故而在這三國國家的某些特定海域才能養殖成功。在我國,海苔的養殖海域主要集中在江蘇沿海的南通、鹽城和連云港的部分海域。那么壽司海苔什么產地好呢?這個問題沒有明確的答案,但是我們可以根據下面幾點來判定產地的好壞。


  首先,在我國的海苔養殖產地,主要可分為外沙和內沙,其中南通和連云港多為內沙,而鹽城的東沙則為外沙。內沙和外沙的海苔具有一定的差別,而如果一定要說壽司海苔什么產地好,如果是面向高端客戶群體,那更少污染的外沙海苔值得選擇。


  除此以外,壽司海苔什么產地好,還離不開當地的加工生產能力。由于壽司海苔其實是干紫菜加工后的二次加工品,故而海苔廠家的二次加工能力以及機械技術等都尤為重要。好的海苔廠家生產出來的壽司海苔能讓干紫菜原料最大化展現優點,故而一個地區整體的生產加工能力也能突出壽司海苔什么產地好。我們在批發壽司海苔時,除了看產地、等級,也不要忽略海苔廠家的能力。

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